Домашняя металлическая коптильня с водяным затвором (чёрная)
Наша домашняя коптильня с водяным затвором — идеальный выбор для любителей копчёных блюд. Изготовлена из прочного металла толщиной 2 мм, с размерами 51×31×30 см, она обеспечивает надёжность и эффективность. Крышка в форме домика эффективно отводит конденсат, а водяное уплотнение создаёт герметичную среду для равномерного копчения.
Как работает водный затвор?
Водяной уплотнитель создаёт водяной барьер, через который проходит дым. Это препятствует его выходу и сохраняет оптимальную влажность внутри камеры. В результате продукты приобретают насыщенный вкус и аромат.
Преимущества коптильни:
-
Быстрое копчение: Высокая температура ускоряет процесс.
-
Разнообразие вкусов: Используйте разные виды древесины и специй.
-
Здоровая альтернатива: Копчёные блюда малокалорийны и ароматны.
-
Универсальность: Совместима с газовыми, электрическими, угольными, керамическими и открытыми источниками тепла.
Подходит для копчения:
-
Мясо: ветчина, бекон, колбаса, птица
-
Рыба: лосось, скумбрия, форель
-
Морепродукты: креветки, мидии
-
Овощи: перец, лук, баклажан
-
Сыр: моцарелла, фета, чеддер
Уход:
После использования удалите сажу жёсткой щёткой, вымойте тёплой водой с мылом, ополосните и высушите, перевернув вверх дном.
Подготовка к использованию:
Перед первым применением промойте горячей водой и прогрейте в течение 20–25 минут. На дно насыпьте 200–250 г щепы или стружки (используйте лиственные породы, кроме берёзы: ольха, дуб, осина, яблоня, груша, орех, можжевельник, вереск). Слегка подсоленные и подсушенные продукты выложите на решётку. Коптите рыбу 30–60 минут, мясо и сало — 60–120 минут.
Комплектация:
-
Корпус
-
2 решётки
-
Крышка
-
Поддон
Также предлагаем широкий ассортимент грилей и аксессуаров для гриля: шампуры, решётки, подставки под казаны. Всё, что нужно для идеального гриля!